МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с персиками

Торт с персиками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Торты
Поделиться

У многих хозяюшек приготовление торта в домашних условиях вызывает ужас. А зря, ведь если выбрать вкусный и простой в приготовлении десерт, вооружиться удачным рецептом и позитивным настроем, все обязательно получится. Давайте начнем с торта с персиками.

Видео

Ингредиенты

Яйца 6 шт.

Сахар 120 г

Пшеничная мука 120 г

Крахмал 40 г

Ванилин 1 пачка

Разрыхлитель 1 пачка

Соль 1/3 ч.л.

Консервированные персики 1 банка (850 г)

Сливки 33% 600 г

Сахарная пудра 50 г

Драже по желанию (для декора)

Молочный шоколад по желанию (для декора)

Приготовление

Торт с персиками - Шаг 1 1
Торт с персиками - Шаг 2 2
Торт с персиками - Шаг 3 3
1

6 яиц разделяем на белки и желтки. Белки вливаем в емкость и, добавив 1/3 ч. ложки соли, взбиваем их в течение 5 минут. Затем по одному, продолжая взбивать, вводим желтки.

2

Добавляем 120 г сахара и взбиваем массу до однородности на протяжении 2 минут.

3

Смешиваем в отдельной емкости или в сите 120 г муки, ванилин из 1 пачки, 40 г крахмала и разрыхлитель из 1 пачки. Просеиваем смесь сухих ингредиентов в несколько подходов в жидкую массу. Аккуратно перемешиваем до образования однородного теста.

Торт с персиками - Шаг 4 4
Торт с персиками - Шаг 5 5
Торт с персиками - Шаг 6 6
4

Выливаем готовое тесто в две застеленных пергаментом формы и выпекаем бисквиты в разогретой духовке 15 минут до готовности. Вы можете приготовить один корж и потом его разрезать.

5

Готовым коржам даем остыть, а тем временем готовим крем. 600 г охлажденных сливок вливаем в сухую емкость, добавляем к ним 50 г сахарной пудры и венчиком перемешиваем ингредиенты до появления пузырьков на поверхности, после чего взбиваем на низких оборотах до образования пышного крема.

6

Сняв из бисквитов бумагу, приступаем к формированию торта. Первым слоем кладем корж, пропитываем его персиковым сиропом и смазываем небольшим количеством крема. Сверху выкладываем половинки консервированных персиков и обильно смазываем их кремом.

Торт с персиками - Шаг 7 7
Торт с персиками - Шаг 8 8
Торт с персиками - Шаг 9 9
7

Для следующего слоя бисквит пропитываем сиропом в обеих сторон и выкладываем его на торт. Сверху и по бокам покрываем торт кремом.

8

Украшаем торт кусочками персиков и остатками крема.

9

По желанию в центр можно выложить драже M&M's, по бокам десерт украсить стружкой из шоколада. Дав торту застыть, подаем его к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить