![''Царская'' паска без выпечки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/4/10/snimok-ekrana-2023-04-10-v-22-57-54.png?size=636x424)
Паски можно готовить из теста, а также из творога. Для яркого вкуса можно добавить цитрусовые, шоколад, ягоды, сухофрукты, цукаты, а также соленую карамель, сгущенное молоко!
Ингредиенты
Творог500 г |
Цедра апельсина1 шт. |
Яичные желтки2 шт. |
Курага150 г |
Ванильный сахар20 г |
Сметана 20%100 г |
Масло сливочное100 г |
Сахар80 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/11/snimok-ekrana-2023-04-11-v-00-18-40.png)
Творог измельчите блендером или перетрите через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/11/snimok-ekrana-2023-04-11-v-00-19-16.png)
Натрите цедру и добавьте к творогу, туда же добавьте желтки, масло, сметану, сахар, ванильный сахар и измельчите до однородного состояния блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/11/snimok-ekrana-2023-04-11-v-00-30-44.png)
Массу переложите в сотейник, на водяной бане или в кастрюле на среднем огне, не давая ей закипеть хорошо прогрейте. Масса будет становиться более жидкой, это вполне нормально. Дайте массе остыть немного и добавьте в нее мелко нарезанную курагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/11/snimok-ekrana-2023-04-11-v-00-20-001.png)
Форму выложите 2 слоями марли, отправьте в нее творожную массу, форму поставьте в миску, куда будет стекать лишняя жидкость. Сверху установите небольшой гнет. Оставьте в холодильнике на 24 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/11/snimok-ekrana-2023-04-11-v-00-20-18.png)
Готовую паску переложите на блюдо для подачи и украсьте по желанию!