МоваЯзык
Главная Блоги

Цитрусовый мармелад на агар-агаре

Цитрусовый мармелад на агар-агаре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мармелад
Поделиться

Обожаете десерты с цитрусовыми? Часто готовите лакомство с апельсинами? Хотите порадовать себя и своих близким каким-то вкусным апельсиновым десертом? Приготовьте цитрусовый мармелад. Он абсолютно простой в приготовлении, но результат выходит фантастический. От такого домашнего мармелада будут в восторге все, кто его попробует.

Видео

Ингредиенты

Апельсин 3 шт.

Вода 100 мл.

Сахар 300 г.

Агар-агар 7 г.

Приготовление

Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 1 1
Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 2 2
Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся апельсины. Разрезаем их пополам и выдавливаем сок. Всего должно получиться 200 мл жидкости. По желанию можно использовать уже готовый сок.

2

В сотейник или небольшую кастрюльку отправляем сахар, агар-агар и воду. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

3

Варим сироп примерно 4-5 минут с момента закипания, доводя до 110 градусов. Все время сироп нужно перемешивать лопаткой.

Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 4 4
Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 5 5
Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 6 6
4

Теперь сотейник снимаем с плиты и оставляем на 5 минут. Через указанное время маленькой струйкой сюда вливаем апельсиновый сок. Массу при этом нужно непрерывно перемешивать.

5

Далее нам понадобится любая формочка или контейнер. Застилаем пищевой пленкой и отправляем сюда основу для мармелада. Заметьте, ее нужно процедить через сито.

6

Формочку с мармеладом оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 7 7
Цитрусовый мармелад на агар-агаре - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Примерно через 2-3 часа мармелад готов. Достаем его из формочки. Перед подачей посыпаем сахаром и разрезаем на аккуратные кусочки произвольной формы.

8

Подаем мармелад к столу и смакуем его с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить