![Цитрусовый мармелад на агар-агаре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/c29b827b9162ef123645846e2d9fa847.jpg?size=636x424)
Обожаете десерты с цитрусовыми? Часто готовите лакомство с апельсинами? Хотите порадовать себя и своих близким каким-то вкусным апельсиновым десертом? Приготовьте цитрусовый мармелад. Он абсолютно простой в приготовлении, но результат выходит фантастический. От такого домашнего мармелада будут в восторге все, кто его попробует.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot14.png)
Сначала нам понадобятся апельсины. Разрезаем их пополам и выдавливаем сок. Всего должно получиться 200 мл жидкости. По желанию можно использовать уже готовый сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot24.png)
В сотейник или небольшую кастрюльку отправляем сахар, агар-агар и воду. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot34.png)
Варим сироп примерно 4-5 минут с момента закипания, доводя до 110 градусов. Все время сироп нужно перемешивать лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot44.png)
Теперь сотейник снимаем с плиты и оставляем на 5 минут. Через указанное время маленькой струйкой сюда вливаем апельсиновый сок. Массу при этом нужно непрерывно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot53.png)
Далее нам понадобится любая формочка или контейнер. Застилаем пищевой пленкой и отправляем сюда основу для мармелада. Заметьте, ее нужно процедить через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot64.png)
Формочку с мармеладом оставляем при комнатной температуре до полного застывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot82.png)
Примерно через 2-3 часа мармелад готов. Достаем его из формочки. Перед подачей посыпаем сахаром и разрезаем на аккуратные кусочки произвольной формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot74.png)
Подаем мармелад к столу и смакуем его с удовольствием.