Выпечка и десертыМармелад

Цитрусовый мармелад на агар-агаре

2
30
FoodObozВсе рецепты повара
Цитрусовый мармелад на агар-агаре

Обожаете десерты с цитрусовыми? Часто готовите лакомство с апельсинами? Хотите порадовать себя и своих близким каким-то вкусным апельсиновым десертом? Приготовьте цитрусовый мармелад. Он абсолютно простой в приготовлении, но результат выходит фантастический. От такого домашнего мармелада будут в восторге все, кто его попробует.

Ингредиенты

Апельсин3 шт.
Вода100 мл
Сахар300 г
Агар-агар7 г

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся апельсины. Разрезаем их пополам и выдавливаем сок. Всего должно получиться 200 мл жидкости. По желанию можно использовать уже готовый сок.

cook step
2

В сотейник или небольшую кастрюльку отправляем сахар, агар-агар и воду. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

cook step
3

Варим сироп примерно 4-5 минут с момента закипания, доводя до 110 градусов. Все время сироп нужно перемешивать лопаткой.

cook step
4

Теперь сотейник снимаем с плиты и оставляем на 5 минут. Через указанное время маленькой струйкой сюда вливаем апельсиновый сок. Массу при этом нужно непрерывно перемешивать.

cook step
5

Далее нам понадобится любая формочка или контейнер. Застилаем пищевой пленкой и отправляем сюда основу для мармелада. Заметьте, ее нужно процедить через сито.

cook step
6

Формочку с мармеладом оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

cook step
7

Примерно через 2-3 часа мармелад готов. Достаем его из формочки. Перед подачей посыпаем сахаром и разрезаем на аккуратные кусочки произвольной формы.

cook step
8

Подаем мармелад к столу и смакуем его с удовольствием.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты