Творожные пончики без дрожжей

4.5

Пончики на творожной основе получаются особенно нежными в отличие от дрожжевых. Рецепт очень простой, и вам даже не придется замешивать тесто руками.

Ингредиенты

Яйца4 шт

Ванилин7 г

Соль1 ч. л.

Сахар2 ст. л.

Разрыхлитель15 г

Растительное масло500-800 мл

Для начала вобьем в чашу яйца и добавим 1 ч.л. соли.

Добавим сахар, ванильный сахар, после чего с помощью миксера взобьем яйца до появления пены.

Теперь нам необходимо просеять муку и разрыхлитель через сито.

Добавляем в чашу с яйцами 500 граммов творога. Вновь все взобьем миксером.

Частями добавляем муку в яйца и все перемешиваем. Тесто получится липким, поэтому замешиваем только ложкой или лопаткой.

Нам понадобится кондитерский мешок. Выкладываем часть теста в мешок, отрезаем кончик мешка ножницами, чтобы сделать выход для теста.

На плите разогреем растительное масло. Выдавливаем из кондитерского мешка тесто в масло и отрезаем его ножницами.

И вот наши пончики прожарились до золотистого цвета. На жарку ушло не более 5 минут. По желанию готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!