Ушки классические

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы только начинаете учиться готовить и боитесь сложных рецептов, можете приготовить что-нибудь простое. Например, вкусное печенье. Прелесть этого рецепта в том, что его можно приготовить из магазинного теста, а это значит, что вы просто обречены на успех. Такое печенье невозможно испортить и оно получится, даже если вы впервые будете что-то готовить в духовке.

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г

Сахар100 г

Соль0,5 ч. л.

Пшеничная мука2 ст. л

Цена:низкая

Приготовление

Присыпаем стол мукой и выкладываем на него слоеное бездрожжевое тесто. Оставляем тесто на столе на 30-40 минут, чтобы оно разморозилось. Ни в коем случае не пытайтесь раскатывать замороженное тесто. Вы порвете тесто, и оно будет безнадежно испорчено.

Через 20-30 минут тесто станет мягким, после чего раскатываем его в пласт толщиной не более 5 мм.

Отмериваем 100 грамм сахара, добавляем в сахар щепотку соли и все перемешиваем. Раскатанное тесто посыпаем сахаром с солью.

Вдавливаем сахар в тесто. Это можно сделать рукой, а можно использовать скалку.

Переворачиваем тесто на другую сторону и снова повторяем все действия: посыпаем тесто сахаром и вдавливаем сахар в тесто.

Посыпанное сахаром тесто скатываем с каждой стороны по направлению к центру. В итоге получается рулет, закрученный с двух сторон.

Подготовленный рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и убираем в морозильную камеру на 15 минут.

Через 15 минут достаем тесто из морозилки и нарезаем рулет на одинаковые кусочки.

Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Печенье выпекаем от 7 до 10 минут. Однако учтите, что в зависимости от вашей духовки на выпекание может потребоваться больше времени.