МоваЯзык
Главная Блоги

Ушки на молоке

Ушки на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Домашнее печенье — это самая простая выпечка, на которой многие хозяйки учатся работать с тестом. Печенье — это настоящий плацдарм для экспериментов. Вы можете добавлять в тесто новые ингредиенты, экспериментировать с техникой заворачивания теста, пробовать разные температурные режимы выпекания. Но самое главное - в процессе проб и ошибок у вас будут накапливаться ваши собственные знания, вы будете приобретать свой собственный опыт. А это дорогого стоит.

Видео

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Сахар 100 гр.

Молоко 50 мл.

Масло сливочное 250 гр.

Пшеничная мука 300 гр.

Соль 1/4 ч. л.

Приготовление

Ушки на молоке - Шаг 1 1
Ушки на молоке - Шаг 2 2
Ушки на молоке - Шаг 3 3
1

Итак, в большую миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем два куриных яйца.

2

Добавляем к яйцам одну столовую ложку сахара.

3

Добавляем в миску щепотку соли. Теперь все хорошо перемешиваем.

Ушки на молоке - Шаг 4 4
Ушки на молоке - Шаг 5 5
Ушки на молоке - Шаг 6 6
4

К взбитым яйцам вливаем теплое молоко.

5

Кладем в миску размягченное сливочное масло. Теперь при помощи вилки, венчика или миксера все тщательно перемешиваем. Обратите внимание на то, что мы не топим масло до жидкого состояния. Масло должно быть мягким, но ни в коем случае не жидким.

6

Добавляем в миску просеянную муку и начинаем все понемногу вымешивать.

Ушки на молоке - Шаг 7 7
Ушки на молоке - Шаг 8 8
Ушки на молоке - Шаг 9 9
7

Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Время от времени подсыпаем муку, однако не переусердствуйте, так как лишняя мука забьет тесто, и оно станет жестким.

8

Тесто делим на части. Каждую часть раскатываем в очень тонкий пласт. Все раскатанные пласты складываем друг на друга, посыпая их сахаром.

9

Многослойную конструкцию раскатываем в очень тонкий пласт. Посыпаем этот пласт сахаром и сворачиваем с двух сторон в рулет.

Ушки на молоке - Шаг 10 10
Ушки на молоке - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Рулет еще раз посыпаем сахаром и нарезаем на одинаковые кусочки. Постарайтесь нарезать печенье не шире чем 1 см.

11

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее наше печенье на 15-20 минут. Горячее печенье перекладываем на блюдо, а когда оно немного остынет, посыпаем сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить