МоваЯзык

Ушки с какао

Ушки с какао - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Если вы любите слоеное печенье, вам непременно стоит приготовить слоеные ушки. Однако, мы предлагаем отойти от классического рецепта и добавить какао, шоколад и еще кое-что. Поверьте, результат вас приятно удивит. Ну что, приступаем?

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 250 г

Шоколад 30 г

Масло сливочное 25 г

Приготовление

Ушки с какао - Шаг 1 1
Ушки с какао - Шаг 2 2
Ушки с какао - Шаг 3 3
1

Итак, слоеное бездрожжевое тесто достаем из морозильной камеры. Снимаем упаковку и кладем тесто на стол. Желательно присыпать стол мукой. Оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут.

2

В миску или тарелку кладем сливочное масло и шоколад. Ставим тарелку на водяную баню и ждем, когда масло и шоколад полностью растают. Если не хотите возиться с водяной баней, просто растопите их в микроволновке.

3

Как только шоколад и масло растают, тщательно их перемешиваем до однородного состояния.

Ушки с какао - Шаг 4 4
Ушки с какао - Шаг 5 5
Ушки с какао - Шаг 6 6
4

Добавляем в нашу помадку ложку сахарной пудры и ложку порошка какао. Перемешиваем массу до полного растворения ингредиентов в шоколаде.

5

Шоколадную помадку, которая у нас получилась, убираем в холодильник, чтобы она немного застыла.

6

Через 20 минут на размороженное тесто выкладываем шоколадную помадку. Равномерно распределяем ее по всей поверхности теста.

Ушки с какао - Шаг 7 7
Ушки с какао - Шаг 8 8
Ушки с какао - Шаг 9 9
7

Теперь делаем то, что отличает "Ушки" от любого другого печенья: сворачиваем тесто специальным способом. Сворачиваем один край теста в сторону к центру. Дойдя до центра, останавливаемся.

8

Точно так же сворачиваем тесто с другой стороны. В итоге, у вас получится рулет, свернутый сразу с двух сторон.

9

Нарезаем рулет на одинаковые заготовки около 1 см шириной. Слегка принимаем заготовки, чтобы они стали более плоскими. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Ориентировочное время выпекания от 10 до 15 минут в зависимости от толщины вашего печенья и мощности вашей духовки.

Ушки с какао - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Остывшее печенье можно слегка посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы любите слоеное печенье, вам непременно стоит приготовить слоеные ушки. Однако, мы предлагаем отойти от классического рецепта и добавить какао, шоколад и еще кое-что. Поверьте, результат вас приятно удивит. Ну что, приступаем?