МоваЯзык
Главная Блоги

Ушки с лимонным соком

Ушки с лимонным соком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

"Ушки" - это вкусное домашнее печенье, которое можно приготовить двумя способами. Первый способ предполагает добавление творога в тесто, второй — использование исключительно слоеного бездрожжевого теста. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусное печенье, если у вас нет под рукой ни творога, ни покупного магазинного теста.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Масло сливочное 300 гр.

Яйца 1 шт.

Вода 160 мл.

Соль 0,5 ч. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Сахар По вкусу

Приготовление

Ушки с лимонным соком - Шаг 1 1
Ушки с лимонным соком - Шаг 2 2
Ушки с лимонным соком - Шаг 3 3
1

На стол насыпаем просеянную муку. Ставим прямо в муку терку и натираем в муку замерзшее сливочное масло.

2

В стакан наливаем холодную воду. Добавляем к воде лимонный сок, яйцо и соль. Все взбиваем миксером или перемешиваем вилкой.

3

Небольшими порциями вливаем в муку яичную смесь и сразу же замешиваем тесто.

Ушки с лимонным соком - Шаг 4 4
Ушки с лимонным соком - Шаг 5 5
Ушки с лимонным соком - Шаг 6 6
4

Вымешиваем тесто. Собираем его в ком, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на один час.

5

Через час достаем тесто из холодильника. Раскатываем его в тонкий пласт и посыпаем сахаром.

6

Сворачиваем тесто в рулет сразу с двух сторон. Скатываем тесто в сторону центра и соединяем два рулета. Убираем рулет в холодильник на 15 минут.

Ушки с лимонным соком - Шаг 7 7
Ушки с лимонным соком - Шаг 8 8
Ушки с лимонным соком - Шаг 9 9
7

Спустя указанное время достаем тесто из холодильника и нарезаем на порционное печенье. Ширина печенья не должна превышать 1 см.

8

Каждое печенье опускаем в блюдце с сахаром, после чего слегка раскатываем скалкой. Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку. Температура выпекания должна быть от 180 до 200 градусов. Печенье выпекаем около 15 минут.

9

Перед подачей на стол печенье можно украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить