Ушки с сахаром

Итак, для начала покупаем слоеное бездрожжевое тесто. Достаем его из упаковки и выкладываем на стол, присыпанный мукой. Оставляем тесто на столе на 20-30 минут, чтобы оно растаяло.

Растаявшее тесто присыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной не более 5 мм. При помощи ножа для пиццы обрезаем края, придавая им абсолютно ровную форму.

Для удобства разрезаем тесто на небольшие ровные куски. Щедро посыпаем тесто сахаром и стараемся буквально вдавить сахар в тесто. Это удобно делать скалкой.

Заворачиваем тесто с наружной стороны к центру пласта. Сначала заворачиваем одну сторону. Доходим до центра и начинаем заворачивать тесто с другой стороны.

Скатанные двойные рулеты нарезаем на небольшие одинаковые кусочки. Это и будут наши печеньки. Каждое печенье сверху посыпаем сахаром.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее наше подготовленное печенье. Ушки выпекаем примерно 15-20 минут.

Перекладываем печенье в удобную посуду и подаем к столу с чашкой горячего чая или молока.