Ушки с сыром и зеленью

В миску или тарелку разбиваем одно сырое яйцо. Взбиваем его при помощи венчика или вилки.

Моем и мелко нарезаем зелень. Количество зелени зависит от вашего вкуса. Что касается того, какую именно использовать зелень, то здесь все сугубо индивидуально. Вы можете использовать только петрушку либо только укроп, или зеленый лук, а также можете сделать витаминный букет и задействовать разные виды зелени.

Посыпаем стол мукой и выкладываем на него замороженное слоеное тесто. Обязательное условие правильных ушек: тесто должно быть бездрожжевое. Оставляем тесто при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы оно разморозилось.

Как только тесто растает и станет мягким, раскатаем его скалкой. Однако будьте осторожны и не переусердствуйте, не раскатывайте тесто слишком тонко.

Раскатанное тесто смазываем творожным сыром. При желании можете его немного посолить или добавить специи.

Посыпаем сыр зеленью.

Теперь формируем рулет. Скатываем тесто с начинкой сразу с двух сторон, причем таким образом, чтобы два рулета встретились в центре пласта.

Рулет с сыром нарезаем на заготовки. Постарайтесь нарезать тесто так, чтобы заготовки были одинаковой толщины, желательно не более 1 сантиметра в толщину.

Заготовки выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Печенье выпекаем от 15 до 20 минут.

Горячее печенье перекладываем на блюдо и сразу же подаем к столу. К такому печенью отлично подойдут прохладительные напитки. Готовьте с удовольствием, и у вас все получится!