МоваЯзык

Ушки с топенадом

Ушки с топенадом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Хотите удивить друзей необычной закуской? Приготовьте для них печенье с топенадом. Топенад – это паста, которую делают из оливок, тапен и анчоусов. По сути, это закуска, которую подают к аперитиву. Некоторые хозяйки в средиземноморских краях фаршируют топенадом птицу, а потом запекают ее в духовке.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Топенад 300 г

Яйца 1 шт.

Приготовление

Ушки с топенадом - Шаг 1 1
Ушки с топенадом - Шаг 2 2
Ушки с топенадом - Шаг 3 3
1

Выкладываем на стол покупное слоеное тесто и даем ему разморозится. Обычно упаковка весом в 500 г полностью размораживается за 30-40 минут.

2

На оттаявшее тесто выкладываем топенад и размазываем его тонким слоем. Если вы купили уже раскатанное тесто, дополнительно раскатывать его не нужно. Если же у вас слоеное тесто, разрезанное на брикеты, обязательно раскатайте его в тонкие пласты.

3

Тесто с начинкой сворачиваем в рулет. Причем обратите внимание на то, что мы заворачиваем одновременно обе стороны теста.

Ушки с топенадом - Шаг 4 4
Ушки с топенадом - Шаг 5 5
Ушки с топенадом - Шаг 6 6
4

Края рулета смазываем водой, плотно прижимаем, чтобы они склеились между собой. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу и убираем в холодильник на 30 минут.

5

Через 30 минут достаем рулет из холодильника и разрезаем на одинаковые заготовки. Учтите, что заготовки должны быть не более 1 см в ширину.

6

Выкладываем печенье на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем ушки около 20 минут.

Ушки с топенадом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое печенье сразу же подаем на стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить