Ушки с творогом

Ушки с творогом — это беспроигрышный вариант домашней выпечки. Для печенья вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть под рукой. Но самое главное — печенье просто невозможно испортить. Ушки — это то печенье, которое получается всегда и у всех. Не верите? Тогда приготовьте их и сами в этом убедитесь.

Ингредиенты

Творог250 г

Пшеничная мука250 г

Масло сливочное100 г

Разрыхлитель10 г

Сахар100 г

КорицаПо вкусу

Приготовление

В миску кладем мягкое сливочное масло и творог. Не используйте для этого рецепта ни маргарин, ни спред. Вилкой перемешиваем творог с маслом.

Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель. Всыпаем муку с разрыхлителем в миску к творогу.

Замешиваем мягкое тесто. Как только тесто перестанет липнуть к рукам и начнет послушно собираться в ком и держать форму, убираем его в пакет и кладем в холодильнк на 40 минут.

Спустя указанное время посыпаем стол мукой и раскатываем на нем наше тесто. Вырезаем из теста круглые заготовки. Не делайте их слишком большими, так как печенье будет слишком долго пропекаться.

В тарелку насыпаем несколько ложек сахара. Добавляем к сахару корицу по вкусу. Каждую круглую заготовку из теста опускаем в сахар одной стороной. Теперь сгибаем заготовку пополам сахаром внутрь. Снова опускаем заготовку в сахар и опять сгибаем пополам сахарной стороной внутрь. Одну сторону заготовки оставляем без сахара, так как именно на эту сторону мы будем выкладывать печенье на противень.

Выкладываем печенье на противень чистой стороной вниз. Верхнюю часть печенья также посыпаем сахаром и корицей. Выпекаем ушки в духовке, разогретой до 200 градусов, около 15-20 минут.