Ванильное "Орео"

4.5

Ольга и Владимир Герун

Ольга и Владимир Герун Все рецепты повара

"Орео" – это шоколадное печенье-сэндвич с нежной начинкой. Оно любимо и детьми, и взрослыми, поэтому если вы ищете чем порадовать своих близких, этот десерт – именно то, что вам нужно.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г

Масло сливочное150 г (в тесто) + 100 г (в крем)

Разрыхлитель1 ч. л.

Какао60 г

Сахар150 г

Яйца2 шт

Ванилинпо 1 ч. л. в тесто и крем

Сахарная пудра250 г

Молоко1 ст. л.

Приготовление

150 г сливочного масла со 150 г сахара взбиваем в кухонном комбайне.

Туда же добавляем два яйца и 1 ч. ложку ванилина. Перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.

В отдельной емкости соединяем 300 г муки, 60 г какао и 1 ч. ложку разрыхлителя.

Добавляем в смесь из сухих ингредиентов взбитую массу.

Соединив все компоненты теста в рассыпчатую массу, выкладываем ее на стол и вымешиваем однородное тесто.

После чего, разделив его на три части, обматываем каждый кусок пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько минут.

Тем временем взбиваем 100 г сливочного масла.

Всыпав 1 ч. ложку ванилина и 250 г сахарной пудры, продолжаем взбивать.

Туда же вливаем 1 ст. ложку молока. Перемешиваем.

Готовый крем перекладываем в пакет, в котором срезаем кончик.

Охлажденное тесто скалкой раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

С помощью формы вырезаем из раскатанного теста кружочки.

После чего аккуратно перекладываем их на покрытый пергаментом противень. Выпекаем заготовки для печенья в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.