Ванильные пончики с творогом

Для начала нам необходимо просеять муку и разрыхлитель через сито.

В другой чаше смешаем творог, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Самое время добавить в творог яйца. Делать мы это будем постепенно. Сначала добавим одно яйцо, перетрем его с творогом, а затем повторим те же действия со вторым яйцом.

Творог мы должны перетереть тщательно, чтобы не оставалось комочков, а масса получилась кремовой. Добавляем в творог муку и начинаем замешивать тесто.

Замешанное тесто может слегка приставать к рукам. Оставляем тесто в чаше под пищевой пленкой на 20 минут.

Спустя 20 минут достаем тесто из чаши, делим на две части. Одну часть оставляем в чаше под пищевой пленкой, а вторую делим на 14 равных частей.

Из каждого кусочка теста скручиваем шарик. Таким же образом поступаем со второй частью теста, которая у нас оставалась под пищевой пленкой.

Жарим шарики в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Готовые пончики обмакиваем салфетками, чтобы удалить масло после жарки. Посыпаем пончики сахарной пудрой, и можно подавать на стол.