
Как раз в конце апреля начинается сезон одуванчиков. Эти цветы не только завораживают внешним видом и невероятным ароматом, но считаются весьма полезными. Существует два самых популярных метода использования растения: добавить одуванчик к салатам, закускам или пирогам или приготовить варенье.
Считается, что варенье из одуванчиков получается не только вкусным, но и включает в себя большое количество витаминов.
Ингредиенты
Одуванчики300 шт |
Сахар750 г |
Лимон1 шт |
Лайм1\2 шт |
Вода0,5 л |
Приготовление

Предварительно замочить цветы в подсоленной воде.

Промыть цветы, откинуть на дуршлаг и насыпать в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить еще 10-15 минут. После этого оставить цветы на 12 часов.

Процедить отвар.

Отвар налить в кастрюлю. Добавить сахар. Поставить на огонь.

Порезать лимон и лайм. Добавить в отвар. Довести до кипения.

Убавить огонь и варить примерно 60 минут. Кастрюлю при этом не нужно накрывать крышкой.

Переложить варенье в банки.