Воздушная пита

Задумываетесь над тем, как оригинально подать блюдо? У нас есть ответ! Наполните им питу и ваши гости будут приятно удивлены.

Для приготовления этой чудо-лепешки вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.

Ингредиенты

Пшеничная мука640 г
Соль10 г
Прессованные дрожжи15 г
Вода400 мл
Сахар15 г (или мед)
Растительное масло50 г

Приготовление

cook step
1

Приготовим тесто. В 400 мл теплой воды растворяем 15 сахара или меда, 15 г прессованных дрожжей. В эту смесь всыпаем 640 г муки и замешиваем тесто. Добавив 10 г соли и 50 г растительного масла, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Готовое тесто накрываем пленкой и даем постоять в теплом месте 1 час, чтоб тесто увеличилось вдвое.

cook step
2

Спустя час разрезаем тесто на восемь равных частей, которые подкатываем в шарики.

cook step
3

Накрываем их пищевой пленкой и даем "отдохнуть" 10 минут.

cook step
4

Каждый шарик раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.

cook step
5

Раскатанные питы выкладываем на бумагу для выпечки с силиконовым слоем. Накрыв лепешки салфеткой, оставляем их на 10-15 минут.

cook step
6

После чего бумагу перекладываем на разогретый противень. Выпекаем питы в разогретой до 250 градусов духовке 8-10 минут.

cook step
7

Готовые питы остужаем на решетке в течение 15 минут.

cook step
8

Затем перекладываем их в застеленную бумажным полотенцем тарелку. Накрываем емкость салфеткой.

cook step
9

Перед подачей лепешки разрезаем и начиняем по вашему вкусу.

cook step
10

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты