![Воздушная пита](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/screenshot136.png?size=636x424)
Задумываетесь над тем, как оригинально подать блюдо? У нас есть ответ! Наполните им питу и ваши гости будут приятно удивлены.
Для приготовления этой чудо-лепешки вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты
Пшеничная мука640 г |
Соль10 г |
Прессованные дрожжи15 г |
Вода400 мл |
Сахар15 г (или мед) |
Растительное масло50 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot137.png)
Приготовим тесто. В 400 мл теплой воды растворяем 15 сахара или меда, 15 г прессованных дрожжей. В эту смесь всыпаем 640 г муки и замешиваем тесто. Добавив 10 г соли и 50 г растительного масла, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Готовое тесто накрываем пленкой и даем постоять в теплом месте 1 час, чтоб тесто увеличилось вдвое.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot213.png)
Спустя час разрезаем тесто на восемь равных частей, которые подкатываем в шарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot312.png)
Накрываем их пищевой пленкой и даем "отдохнуть" 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot411.png)
Каждый шарик раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot511.png)
Раскатанные питы выкладываем на бумагу для выпечки с силиконовым слоем. Накрыв лепешки салфеткой, оставляем их на 10-15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot612.png)
После чего бумагу перекладываем на разогретый противень. Выпекаем питы в разогретой до 250 градусов духовке 8-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot812.png)
Готовые питы остужаем на решетке в течение 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot912.png)
Затем перекладываем их в застеленную бумажным полотенцем тарелку. Накрываем емкость салфеткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1010.png)
Перед подачей лепешки разрезаем и начиняем по вашему вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1113.png)
Приятного аппетита!