МоваЯзык
Главная Блоги

Ягодный мармелад

Ягодный мармелад - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мармелад
Поделиться

Если вы обожаете красную смородину, но вам надоели джемы или варенье из этих ягод - приготовьте ягодный мармелад. Он выйдет ярким, ароматным и очень красивым. От такого десерта будут в восторге и дети, и взрослые.

Видео

Ингредиенты

Красная смородина 500 г.

Сахар 300 г.

Вода 150 г.

Приготовление

Ягодный мармелад - Шаг 1 1
Ягодный мармелад - Шаг 2 2
Ягодный мармелад - Шаг 3 3
1

Сначала в миску или тарелку отправляем быстрорастворимый желатин. Заливаем его водой так, чтобы жидкость покрыла сыпучий компонент. Оставляем при комнатной температуре «набухать».

2

В сотейник отправляем красную смородину, остальную воду, а также всыпаем сахар. Тщательно все перемешиваем и ставим на плиту. Варим примерно 15-20 минут, непрерывно перемешивая массу. За это время ягоды должны пустить сок, а сахар - полностью раствориться.

3

Теперь эти компоненты тщательно перетираем блендером. Полученную массу отправляем на сито.

Ягодный мармелад - Шаг 4 4
Ягодный мармелад - Шаг 5 5
Ягодный мармелад - Шаг 6 6
4

На следующем этапе в горячую ягодную массу (температура должна быть не более 60 градусов) добавляем лимонный сок и желатин. Тщательно все перемешиваем.

5

Полученную массу отправляем в любые формочки, слегка смазанные растительным маслом без запаха. Ставим в холодильник на 5-6 часов.

6

Через указанное время мармелад достаем из формочек, а затем обмакиваем в сахаре.

Ягодный мармелад - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наш десерт готов. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить