Рыбное суфле
Блюда, содержащие рыбный продукт всегда имеют приятный аромат, нежный вкус, а также они чрезвычайно полезны. Но все это при одном условии - если блюдо приготовлено правильно, с использованием правильных продуктов и соблюдением всей рецептуры. Именно поэтому сегодня мы предлагаем приготовить уникальное рыбное блюдо, которое понравится всем без исключения: и детям, и взрослым.
Ингредиенты
| Филе рыбы300 г. |
| Яйца1 шт. |
| Лук1 шт. |
| Манная крупа1 ч. л. |
| Масло сливочное1 ст. л. |
| Молоко75 мл. |
| Хлеб1 ломтик |
| СольПо вкусу |
Приготовление
cook step
1
На первом этапе приготовления нам понадобится рыба. Если точнее, то для блюда нам нужно рыбное филе. Поэтому мы почистили и разобрали рыбу. У нас это минтай. Вы можете сразу приобрести филе без косточек.
cook step
2
Теперь нам понадобится один ломтик хлеба. Измельчаем его руками на маленькие кусочки и заливаем в отдельной тарелке хлеб молоком. Отставляем тарелку с этими ингредиентами пока в сторону.
cook step
3
В отдельную глубокую тарелку отправляем рыбное филе, кусочки почищенной луковицы, манку, яйцо, соль, перец, а также мягкий хлеб с молоком.
cook step
4
Все эти ингредиенты измельчаем блендером. У нас должна получиться однородная масса.
cook step
5
Получив основу для нашего суфле, к ней стоит добавить растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать до однородной консистенции.
cook step
6
Формочки для выпечки (мы берем силиконовые) смазываем растительным маслом. Отправляем в них рыбный фарш. Ставим наше будущее суфле в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Для того, чтобы блюдо получилось еще более нежным, на дно духовки нужно поставить железную миску с водой.
cook step
7
Через указанное время рыбное суфле готово. Достаем его из формочки, выкладываем на тарелку, декорируем и подаем к столу. Приятного аппетита!