Рыбное суфле

Блюда, содержащие рыбный продукт всегда имеют приятный аромат, нежный вкус, а также они чрезвычайно полезны. Но все это при одном условии - если блюдо приготовлено правильно, с использованием правильных продуктов и соблюдением всей рецептуры. Именно поэтому сегодня мы предлагаем приготовить уникальное рыбное блюдо, которое понравится всем без исключения: и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Филе рыбы300 г.
Яйца1 шт.
Лук1 шт.
Манная крупа1 ч. л.
Масло сливочное1 ст. л.
Молоко75 мл.
Хлеб1 ломтик
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится рыба. Если точнее, то для блюда нам нужно рыбное филе. Поэтому мы почистили и разобрали рыбу. У нас это минтай. Вы можете сразу приобрести филе без косточек.

cook step
2

Теперь нам понадобится один ломтик хлеба. Измельчаем его руками на маленькие кусочки и заливаем в отдельной тарелке хлеб молоком. Отставляем тарелку с этими ингредиентами пока в сторону.

cook step
3

В отдельную глубокую тарелку отправляем рыбное филе, кусочки почищенной луковицы, манку, яйцо, соль, перец, а также мягкий хлеб с молоком.

cook step
4

Все эти ингредиенты измельчаем блендером. У нас должна получиться однородная масса.

cook step
5

Получив основу для нашего суфле, к ней стоит добавить растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать до однородной консистенции.

cook step
6

Формочки для выпечки (мы берем силиконовые) смазываем растительным маслом. Отправляем в них рыбный фарш. Ставим наше будущее суфле в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Для того, чтобы блюдо получилось еще более нежным, на дно духовки нужно поставить железную миску с водой.

cook step
7

Через указанное время рыбное суфле готово. Достаем его из формочки, выкладываем на тарелку, декорируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты