Эль

Категория
Подкатегория
Шотландский эль

Шотландский эль

Шотландский эль - сорт густого пива верхнего брожения с заметным карамельным оттенком, изготавливается по рецепту традиционного пивоварения. ...
Имбирный эль

Имбирный эль

Сегодня мы расскажем, как в домашних условиях приготовить очень вкусный и ароматный имбирный эль. Кроме основного ингредиента мы также используем ...
Американский эль

Американский эль

Сегодня мы вас познакомим с рецептом еще одного вида эля, который называется «Американский». Он отличается особым способом варки, интересным вкусом и ...
Имбирный эль классический

Имбирный эль классический

Имбирный эль классический – слабоалкогольный напиток с ярко выраженным острым вкусом имбиря и свежими нотками цитруса. Оставляя его классическую ...
Янтарный эль

Янтарный эль

Сегодня мы вам расскажем, как в домашних условиях приготовить фантастически вкусный эль, который будет иметь не только совершенный вкус, но и ...
Имбирный эль на дрожжах

Имбирный эль на дрожжах

Эль - это оригинальный напиток, который пользуется большой популярностью во всем мире. Мы хотим вам предложить упрощенный вариант приготовления этого ...
Имбирный эль с лимоном

Имбирный эль с лимоном

Если вы часто экспериментируете с приготовлением оригинальных напитков, советуем вам приготовить необычный эль с имбирем и лимоном. Напиток абсолютно ...

Эль - рецепты

Эль

Эль - это пиво, которое готовят способом быстрого брожения. Это очень старый напиток. Его когда-то варили еще шумеры, только они не добавляли туда хмель, и приготовление напитка занимало совсем мало времени. Хмельной эль в Англии впервые начал упоминаться в пятнадцатом веке.

Приготовление напитка занимает около четырех недель, но существуют сорта эля, которые делают в течение четырех месяцев. Вкус эля зависит от срока его хранения. Если напиток простоял несколько недель, то по вкусу может напоминать молодое пиво. Если эль простоял несколько месяцев, то имеет нежный травяной привкус.

Английское пиво

Пьют эль из специальных пивных кружек. Сегодня такие кружки понемногу вытесняются прозрачными бокалами, которые лучше передают цвет напитка. Перед непосредственным употреблением напиток можно слегка охладить, но не сильно, так как слишком холодный напиток утратит свой вкус.

Эль не закусывают, так как его легкий вкус может перебить даже самое простое блюдо. Эль никогда не смешивают с другим алкоголем, и пьют только в самостоятельном виде. Также стоит отметить, что эль не пьют на ходу. Это считается дурным тоном. Вкусом этого напитка наслаждаются в уютном баре в хорошей компании. Эль используют в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Эль замечательно подходит для приготовления устричных и крабовых супов. Эль очень удачно гармонирует с морепродуктами, мясом, рыбой. Благодаря сладковатому привкусу и небольшой горечи, напиток придает блюдам специфический вкус. Чтобы по достоинству оценить этот напиток, попробуйте приготовить напиток по одному из наших рецептов, которые мы собрали на этой странице.

Сейчас мы готовим

Все рецепты