![Имбирный эль на дрожжах](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/28/screenshot10.png?size=636x424)
Эль – это оригинальный напиток, который пользуется большой популярностью во всем мире. Мы хотим вам предложить упрощенный вариант приготовления этого напитка на основе имбиря и лимона с использованием дрожжей.
Ингредиенты
Имбирь150-200 г |
Вода6 л |
Сахар400-500 г |
Сухие дрожжи1 ст. л. |
Лимон1 шт. |
Мятапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot112.png)
На первом этапе приготовления нам нужно вскипятить 6 л воды. Затем сюда всыпаем сахар и полностью его растворяем путем перемешивания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot37.png)
Теперь моем мяту. Мы используем всего две веточки. Отправляем ее в емкость с водой. Слегка все перемешиваем и оставляем охлаждаться до 43 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot27.png)
После этого моем и чистим имбирь. Натираем его на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot46.png)
На следующем этапе в охлажденную воду нужно всыпать сухие дрожжи. Слегка все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot56.png)
Далее сюда добавляем измельченный имбирь. Опять все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot67.png)
Теперь нам понадобится лимон. Разрезаем его пополам и выдавливаем сок в воду с дрожжами. Опять все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot75.png)
Оставляем напиток настояться в течение 2-3 часов. Затем переливаем его в емкость для брожения. Накрываем гидрозатвором и оставляем при комнатной температуре на два дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot88.png)
Через указанное время эль фильтруем, переливаем в бутылки и ставим в холодильник еще на два дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/28/screenshot101.png)
Ну вот и все - эль готов. Успеха в приготовлении и приятного аппетита!