Аппетитные банановые кексы: получаются очень пышными и влажными
Для того, чтобы быстро приготовить десерт к чаю, не обязательно полдня стоять у плиты. Достаточно иметь всего несколько простых ингредиентов – и буквально за считанные минуты ваш стол будут украшать аппетитные банановые маффины. Они получаются очень пышными, в меру сладкими и влажными.
Фудблогер Юлия Вилич (julia_vilich_food_blog) на своей странице в Instagram поделилась рецептом банановых маффинов.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сахар – 110 г
- ванильный сахар – 1 пакетик
- растопленное сливочное масло – 120 г
- мука – 160 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- бананы – 200 г
- шоколад – 15 г
Способ приготовления:
1. Яйца комнатной температуры взбивать с сахаром и ванильным сахаром в течение 7 минут до образования пышной светлой массы.
2. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешать лопаткой.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
4. Отдельно размять бананы вилкой до состояния пюре. Добавить в тесто.
5. Также натереть на мелкой терке шоколад. Добавить в тесто.
6. Наполнить формочки тестом. Сверху, для хрустящей корочки, посыпать маффины сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 23-25 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: