МоваЯзык
Главная Блоги

Кексы с ягодами

Кексы с ягодами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 12
Раздел: Кексы
Поделиться

Нежные сметанные кексы напоминают облачко, тающее во рту. Черника придает изделию легкую кислинку и лесной аромат ягод. Эти кексы очень отлично подойдут в качестве перекуса. Вечером за столом, когда вся семья будет в сборе после насыщенного дня, можно расслабиться за кружечкой чая с вкусными кексами.

Видео

Ингредиенты

Черника 250 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Пшеничная мука 200 гр.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Сметана 200 гр.+150 гр.

Яйца 2 шт.

Сахар 150 гр.

Ванильный сахар 2-4 ст.л.

Приготовление

Кексы с ягодами - Шаг 1 1
Кексы с ягодами - Шаг 2 2
Кексы с ягодами - Шаг 3 3
1

Ягоды черники необходимо перебрать, помыть и просушить на полотенце.

2

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и оставим остывать.

3

Муку смешиваем с разрыхлителем.

Кексы с ягодами - Шаг 4 4
Кексы с ягодами - Шаг 5 5
Кексы с ягодами - Шаг 6 6
4

Сметану 200 гр. смешиваем с яйцами и сахаром. К этим продуктам добавляем растопленное сливочное масло. Смешиваем продукты до однородной массы.

5

Всыпаем муку с разрыхлителем в полученную смесь. Перемешиваем тесто до получения однородной, шелковистой массы.

6

В тесто добавляем 2/3 части черники и аккуратно перемешиваем. Готовим формочки для выпечки. В формочки для выпечки укладываем пергаментные стаканчики. Тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 2/3. Оставшиеся ягоды выкладываем поверх теста. Кексы выпекаем при температуре 160 градусов 10-15 минут.

Кексы с ягодами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Приготовим сметанную заливку. 150 грамм сметаны смешиваем с ванильным сахаром и тщательно перемешиваем. Через 10 минут кексы достаем из духовки и выкладываем сверху заливку. И снова ставим в духовку на 20 минут для выпекания. Кексы готовы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить