Бабагануш из баклажанов по-новому: что добавить в закуску для яркого вкуса
Рецепт бабагануша
Бабагануш – очень вкусная, быстрая в приготовлении и бюджетная закуска из баклажанов, для приготовления которой нужно минимум ингредиентов. Для яркого вкуса добавьте тахини и чеснок.
Как правильно готовить бабагануш
Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной закуски из баклажанов с чесноком и тахини.
Рецепт блюда
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. тахини готового или можно сделать из сметаны или йогурта
- 3 ст. л. сметаны или греческого йогурта
- 1 ст. л. масла
- соль
Способ приготовления:
1. Баклажаны запеките при 220 градусах 30 минут.
Баклажаны для блюда
2. Охладите и заверните в пищевую пленку, отрежьте кончик баклажана и выжмите мякоть.
Приготовление закуски
3. Баклажанную мякоть можно взбить блендером или растолочь вилкой, добавьте остальные ингредиенты и посолите по вкусу.
Готовая закуска
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: