Без молока, кефира и сметаны: шарлотка с абрикосами, которая всегда получается удачной
Сезон абрикосов стартовал. А это значит, что надо поскорее порадовать своих родных вкусной и ароматной выпечкой. К примеру, шарлоткой. Тесто для десерта не обязательно готовить на сметане, кефире или молоке. Для того чтобы пирог получился воздушным и пышным, достаточно хорошо взбить яйца с сахаром. Не нужно даже использовать разрыхлитель или соду.
Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом шарлотки с абрикосами.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 5 ст. л.
мука – 4-5 ст. л.
соль – щепотка
ваниль, корица
абрикосы, персики
Способ приготовления:
1. Взбить яйца, сахар, соль, ваниль и корицу до состояния густой белой пены. Если сахар и яйца не удалось взбить до такой консистенции – десерт не получится.
2. В полученную массу всыпать просеянную муку и вымесить тесто лопаткой.
3. Форму смазать маслом и застелить пергаментом.
4. На дно формы выложить порезанный абрикос. Вылить тесто.
5. Наверх выложить порезанный персик. Запекать при температуре 160-170 °С 45-60 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: