![Шарлотка на кефірі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/screenshot18.jpg?size=636x424)
Шарлотка на кефірі, мабуть, найшвидший рецепт шарлотки. Все готуватися дуже швидко, а в результаті ви отримуєте дивно смачний і ароматний пиріг з яблуками. У шарлотки вийде дивовижна рум'яна кірочка, апетитна форма і дивно ніжне тісто всередині. Для приготування потрібно всього кілька компонентів, які можна придбати скрізь. У нашому рецепті описаний кожен крок приготування. Успіхів!
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1213.jpg)
Кефір ретельно змішуємо з цукровим піском за допомогою віночка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot132.jpg)
Тепер вбиваємо 3 яйця. Відразу краще розбивати яйця в окремий посуд, а потім вливати до кефіру. Так легше побачити, якщо попадеться шкаралупа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot143.jpg)
У пшеничне борошно додаємо розпушувач, перемішуємо вінчиком, щоб рівномірно його розподілити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot152.jpg)
Тепер суху суміш просіюємо до суміші кефіру і яєць. Акуратно замішуємо тісто віночком, щоб зберегти структуру білків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot162.jpg)
З яблук зрізаємо шкірку (за бажанням і смаком), очищаємо від серцевини і нарізаємо шматочками. Додаємо їх прямо в тісто і добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot173.jpg)
Тепер тісто з яблуками переливаємо в підготовлену форму. Температура в духовці повинна бути 180°С. Час на випічку 45 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1811.jpg)
Шарлотці необхідно трохи охолонути і можна пробувати. Насолоджуйтесь!