![Шарлотка з капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/31/screenshot9.jpg?size=636x424)
Шарлотка з капустою дуже дивна і незвичайний рецепт. Кожен шматочок такого пирога виходить ніжним і таїть у роті. Для приготування такого виду шарлотки всі інгредієнти легко придбати в будь-якому магазині. І часу на приготування потрібно небагато. Якщо хочеться чогось нового і смачного, сміливо готуйте шарлотку з капустою. Таким пирогом ви точно порадуєте своїх домочадців. Готуйте з радістю і удачі!
Інгредієнти
Капуста квашена250 г. |
Пшеничне борошно250-300 г. |
Солодкий перець60 г. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Петрушка0,5 пучка |
Рослинна олія2-2,5 ст. л. |
Вершкове масло100 г. |
Цукор2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Яйця3 шт. |
Розпушувач1 ст. л. |
Насіння кунжуту2 щіпки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot811.jpg)
Насамперед подрібнюємо квашену капусту, цибулю, солодкий перець (в нашому випадку заморожений) і петрушку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot511.jpg)
Тепер обсмажуємо овочі, по черзі додаючи їх на сковороду. Першим цибулю готуємо до золотистого і відправляємо до нього солодкий перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot621.jpg)
Потім кладемо квашену капусту. Обов'язково всипаємо ложку цукру і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot721.jpg)
В кінці додаємо петрушку, перемішуємо і відставляємо охолодитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot10.jpg)
Беремося за тісто. Яйця з цукровим піском збиваємо в піну і додаємо розтоплене вершкове масло (можна також використовувати маргарин).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot1211.jpg)
В окремому посуді змішуємо розпушувач і пшеничне борошно, а потім маленькими порціями додаємо до яєчної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot131.jpg)
Охолоджені овочі кладемо в тісто і добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/31/screenshot14.jpg)
Форму для випічки шарлотки краще попередньо змастити маслом. Потім виливаємо тісто і вирівнюємо поверхню лопаткою. Випікаємо 30-35 хвилин. Духовку розігрівати не вище 180°С.