Шарлотка з капустою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Шарлотка з капустою дуже дивна і незвичайний рецепт. Кожен шматочок такого пирога виходить ніжним і таїть у роті. Для приготування такого виду шарлотки всі інгредієнти легко придбати в будь-якому магазині. І часу на приготування потрібно небагато. Якщо хочеться чогось нового і смачного, сміливо готуйте шарлотку з капустою. Таким пирогом ви точно порадуєте своїх домочадців. Готуйте з радістю і удачі!

Інгредієнти

Капуста квашена250 г.

Пшеничне борошно250-300 г.

Солодкий перець60 г.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Петрушка0,5 пучка

Рослинна олія2-2,5 ст. л.

Вершкове масло100 г.

Цукор2 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Яйця3 шт.

Розпушувач1 ст. л.

Насіння кунжуту2 щіпки

Приготування

Насамперед подрібнюємо квашену капусту, цибулю, солодкий перець (в нашому випадку заморожений) і петрушку.

Тепер обсмажуємо овочі, по черзі додаючи їх на сковороду. Першим цибулю готуємо до золотистого і відправляємо до нього солодкий перець.

Потім кладемо квашену капусту. Обов'язково всипаємо ложку цукру і перемішуємо.

В кінці додаємо петрушку, перемішуємо і відставляємо охолодитися.

Беремося за тісто. Яйця з цукровим піском збиваємо в піну і додаємо розтоплене вершкове масло (можна також використовувати маргарин).

В окремому посуді змішуємо розпушувач і пшеничне борошно, а потім маленькими порціями додаємо до яєчної маси.

Охолоджені овочі кладемо в тісто і добре перемішуємо.

Форму для випічки шарлотки краще попередньо змастити маслом. Потім виливаємо тісто і вирівнюємо поверхню лопаткою. Випікаємо 30-35 хвилин. Духовку розігрівати не вище 180°С.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!