![Шарлотка на сметані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/30/screenshot101.jpg?size=636x424)
Шарлотка на сметані досить простий пиріг. Для приготування такого пирога потрібно всього лише змішати кілька доступних компонентів, які завжди є в холодильнику. Результат перевершить всі ваші очікування. Витрачаючи мінімум зусиль, ви отримуєте дивно смачний, ароматний пиріг з рум'яною скоринкою і дивно ніжним тестом всередині. Дотримуйтесь наших порад в рецепті, і ви приготуєте відмінну шарлотку.
Інгредієнти
Яблука3 шт. |
Пшеничне борошно1 ст. |
Сметана1 ст. |
Цукор1 ст. |
Яйця1 шт. |
Розпушувач1 ч. л. |
Ванілінза бажанням |
Корицяза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot512.jpg)
Яблука промиваємо, видаляємо серединку і розрізаємо на тонкі скибочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot124.jpg)
Беремося за тісто. Цукровий пісок потрібно збити з яйцями. Повинна вийти повітряна, світла маса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot28.jpg)
Додаємо до яєчної маси сметану. Можна брати будь-якої жирності, але враховуйте, що 15% більше кисла на смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot412.jpg)
Далі просіваємо пшеничне борошно, яку попередньо змішуємо з розпушувачем і відправляємо до яєчної маси. Має вийти легке, нещільне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot941.jpg)
Готуємо форму. Її краще змастити маслом або викласти пергаментом, щоб шарлотка не прилипли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot711.jpg)
Заповнюємо форму часточками яблук, потім покриваємо тестом. Зверху кладемо ще яблучка. Відправляємо форму з тестом в духовку. Температура для випічки не повинна перевищувати 180°С. Необхідний час для випікання 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot88.jpg)
Ароматну шарлотку (за класичним рецептом) можна присипати цукровою пудрою.