Шарлотка на сметані

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Шарлотка на сметані досить простий пиріг. Для приготування такого пирога потрібно всього лише змішати кілька доступних компонентів, які завжди є в холодильнику. Результат перевершить всі ваші очікування. Витрачаючи мінімум зусиль, ви отримуєте дивно смачний, ароматний пиріг з рум'яною скоринкою і дивно ніжним тестом всередині. Дотримуйтесь наших порад в рецепті, і ви приготуєте відмінну шарлотку.

Інгредієнти

Яблука3 шт.

Пшеничне борошно1 ст.

Сметана1 ст.

Цукор1 ст.

Яйця1 шт.

Розпушувач1 ч. л.

Ванілінза бажанням

Корицяза бажанням

Приготування

Яблука промиваємо, видаляємо серединку і розрізаємо на тонкі скибочки.

Беремося за тісто. Цукровий пісок потрібно збити з яйцями. Повинна вийти повітряна, світла маса.

Додаємо до яєчної маси сметану. Можна брати будь-якої жирності, але враховуйте, що 15% більше кисла на смак.

Далі просіваємо пшеничне борошно, яку попередньо змішуємо з розпушувачем і відправляємо до яєчної маси. Має вийти легке, нещільне тісто.

Готуємо форму. Її краще змастити маслом або викласти пергаментом, щоб шарлотка не прилипли.

Заповнюємо форму часточками яблук, потім покриваємо тестом. Зверху кладемо ще яблучка. Відправляємо форму з тестом в духовку. Температура для випічки не повинна перевищувати 180°С. Необхідний час для випікання 40 хвилин.