Что сделать с крышками для консервации, чтобы они не ржавели: полезные советы
Иногда бывает, что через некоторое время после консервирования на крышках начинает образовываться ржавчина. В большинстве случаев такое происходит из-за сырости подвала, в котором стоят банки.
Но такой проблемы можно избежать, если следовать простым советам. Несколькими из них делится редакция FoodOboz.
Что сделать, чтобы крышки не ржавели
Для того чтобы сырость подвала не портила крышки, можно сделать следующие действия:
1. Плотно оберните горловину банки пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, а сверху закрепите обычной резиновой стяжкой.
2. Оберните крышки бумагой, пропитанной любым жиром, маслом, смальцем, вазелином или солидолом.
3. Смочите кисточку или салфетку силиконовой смазкой и нанесите на крышки. Этот синтетический материал на основе масла с элементами силикона полностью безопасен для использования и защитит крышки от коррозии.
4. Чтобы ржавчина не испортила крышки на домашних заготовках, смажьте их обычным маслом.
Что делать, если крышки на заготовках заржавели
Ржавчина на крышках не просто портит вкус продуктов, но и делает их опасными для здоровья. Прежде всего, это касается компотов и заготовок из плодов с косточками.
Не употребляйте в пищу домашнюю консервацию, если крышка покрылась ржавчиной изнутри, деформировалась, если продукты покрылись плесенью или имеют неприятный запах.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: