Идеальные вареники из теста на кипятке: отлично лепятся и получаются пышными
Вареники именно сейчас очень актуальные. Их можно сделать постными, добавить любую соленую или сладкую начинку. Прекрасной идеей будет приготовить такое блюдо на Святвечер. Но для того, чтобы изделия получились вкусными, нужно сделать эластичное и мягкое тесто. Для этого вам понадобится кипяток.
Идея приготовления вареники из теста на кипятке опубликована на странице фудблогера Елены Карпюк (alionakarpiuk ) в Instagram. Изделия не развариваются и держат форму.
Ингредиенты:
- 60 г масла ГХИ
- 350 мл кипятка
- соль
- 600 г муки
- квашеная капуста для начинки
Способ приготовления:
1. Сливочное масло растопить в кипятке.
2. Добавить соль.
3. Вмешать 600 г муки по частям до однородности.
4. Оставить на час.
5. Вырезать кружочки.
6. Положить начинку.
7. Отварить, добавить зажарку из лука.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: