Основные блюдаЛенивые вареники

Ленивые вареники с картошкой и грибами

4
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Ленивые вареники с картошкой и грибами

Если вы задумались о том, что приготовить на обед, мы предлагаем вам простой и доступный рецепт. Речь идет о ленивых варениках с картошкой и грибами. Блюдо достаточно простое, но при этом очень сытное и вкусное. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Картошка800 г
Яйца1 шт.
Пшеничная мука300 г
Лук2 шт.
Масло сливочное30 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Шампиньоны250 г
Вода2 литра
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Картошку моем, опускаем в подсоленную воду и варим до готовности.

cook step
2

Отваренный картофель измельчаем до состояния пюре. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Добавляем ложку сливочного масла и отставляем пюре в сторону до тех пор, пока оно не остынет.

cook step
3

Добавляем в картофельное пюре одно яйцо и все хорошо перемешиваем. Учтите, что в пюре не должно быть комков.

cook step
4

В картофельное тесто добавляем муку и снова все как следует перемешиваем.

cook step
5

Выкладываем картофельное тесто на стол, присыпанный мукой. Делаем из теста колбаску, которую нарезаем на одинаковые кусочки. Каждый кусочек слегка присыпаем мукой.

cook step
6

Ставим на плиту кастрюлю с водой. Как только вода закипит, добавляем соль и опускаем в нее наши ленивые вареники. Варим вареники буквально 5-6 минут. Как только они начнут всплывать на поверхность воды, тут же вынимаем их из кастрюли.

cook step
7

Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Обжариваем лук и грибы на смеси сливочного и растительного масел. Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
8

Вареники выкладываем на блюдо, сверху посыпаем жаренными грибами с луком. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты