Вареники с творогом

Сегодня хотим показать рецепт безупречно вкусных и нежнейших творожных вареников. Это традиционное украинское блюдо берет начало еще со времен трипольской цивилизации и до сих пор не теряет актуальность. Варениками с легкостью можно накормить всю семью, а дети уминают их с огромной радостью. Чтобы тесто получилось нежным и таяло во рту попробуйте покупать муку самого тонкого помола, а перед замесом просеивать ситом.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Засыпаем муку в чашу, отправляем чайную ложку соли. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем полстакана воды и отправляем к муке.
С помощью комбайна или вручную замешайте тесто до однородности.
Поверхность стола смажьте растительным маслом и выложите тесто сверху. Начинайте вымешивать, чтобы тесто приобрело эластичность.



Выложите тесто в глубокую миску, а сверху накройте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на полчаса.
Возьмите некислый творог, добавьте ванильный и обычный сахар.
Разделите тесто на 3 части и каждую раскатайте с помощью скалки. Тесто нужно раскатать достаточно тонко. С помощью формы вырежьте круги, диаметр выбирайте на свое усмотрение.



аппетита!
Посередине выложите начинку и плотно слепите края. Если хотите сделать косичку, то аккуратно заверните края последовательно.
Вареники нужно кидать варить в кипящую воду, предварительно посолив ее. Готовятся они, в среднем, 10-15 минут. Перед подачей добавьте сметану или сливочное масло по вкусу.