Кабачковые кексы с курицей: как приготовить нежное и сытное блюдо за 30 мин.
Кабачок и курятина – идеальное сочетание. Кроме запеканки, его можно легко трансформировать во вкусные и сытные кексы. К тому же, такое блюдо легко может превратиться и в перекус для ребенка.
Рецептом кексов из кабачков и курицы эксклюзивно с FoodOboz поделилась эксперт по детскому питанию Виктория Ворох.Необычным ингредиентом в нем станет творог.
Ингредиенты:
Отварное филе курицы, лучше брать мясо из бедер, оно более сочное – 150-200 гр.
1 столовая ложка с горкой сыра 5%
100 гр муки
100 гр кефира
1 куриное яйцо
1 средний кабачок.
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем кабачок и мясо курицы (для более нежной структуры кекса лучше его мелко порвать).
2. Кефир, яйцо и творог перемешать, медленно добавить муку, параллельно вымешивая тесто, в конце добавить разрыхлитель.
3. Через 3-5 минут добавить нарезанную курицу и кабачок.
4. Поместить тесто в силиконовые формы. Выпекать в духовке при 180 градусах, 20-25 минут.
По желанию вы также можете добавить в тесто зелень или другие овощи, также можете дополнить блюдо твердым сыром.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: