Как правильно сушить белые грибы в духовке и на солнце: делимся рекомендациями
Осень – сезон грибов, среди который почетное место занимают именно белые грибы. Они очень вкусные, сытные и к тому же очень быстро готовятся. Их можно тушить, жарить, консервировать, сушить на зиму для вкусной юшки и супов.
Редакция FoodOboz делится полезными рекомендациями, как правильно сушить белые грибы в домашних условиях.
Как сушить грибы в духовке
Помойте, высушите, почистите грибы, порежьте слайсами и разложите их на противне в один слой, предварительно застелив его пергаментом. Установите минимальную температуру (от 60 до 80 градусов), обязательно оставьте дверцу приоткрытой и сушите грибы 4-6 часов. Если грибов много, используйте несколько противней и в процессе сушки меняйте их местами!
Как правильно сушить грибы на солнце
Грибы порежьте и после нужно их надеть на нитки и повесить на солнечной стороне. Также их можно разложить на бумаге или противне и положить у окна. Грибы должны обязательно обдуваться ветром. При идеальных условиях они высохнут через 3-4 дня!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: