Маринованные грибы на скорую руку

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Предлагаем вам приготовить вместе с нами моментальные маринованные грибы в домашних условия. Перед Новым годом самое время приготовить вкусную закуску, которую можно будет подавать к столу. Такие грибочки вы можете положить в любимый салат и просто украсить ими любое блюдо.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг

Вода200 мл

Сахар1,5 ст. л.

Уксус50 мл

Растительное масло50-60 мл

Соль1 ст. л.

Гвоздика5-8 шт.

Черный перец горошек5-8 шт.

Перец душистый10 шт.

Лавровый лист2-3 шт.

Чеснок4 зубца

Приготовление

Первым делом мы подготовим чеснок, очищаем его от шелухи, промоем под проточной водой и нарежем тоненькими кольцами. По желанию к этому рецепту вы можете добавить также измельченный лук и морковь, но это не обязательно.

В кастрюлю добавляем воду и пересыпаем измельченный чеснок.

Также в кастрюлю добавляем пряности, соль, лавровый лист, сахар и все хорошо перемешиваем. После чего наливаем в наш маринад уксус и растительное масло.

Кастрюлю ставим на плиту, а пока помоем грибы под проточной водой. Маринад доводим до закипания.

Когда маринад закипит, пробуем его на вкус. Кладем в кастрюлю грибы, все перемешиваем и доводим до закипания на среднем огне.

Кастрюлю накрываем крышкой и варим после закипания 6-7 минут.

Пока наши грибы еще горячие, перекладываем их в чистую банку и заливаем маринадом со специями. Оставляем грибы при комнатной температуре на три часа, после чего можно подавать к столу. Но для того, чтобы наша закуска получилась еще вкуснее, рекомендуем вам настоять грибы дополнительно в холодильнике примерно 8-10 часов минимум. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!