![Маринованные грибы на скорую руку](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/screenshot127.png?size=636x424)
Предлагаем вам приготовить вместе с нами моментальные маринованные грибы в домашних условия. Перед Новым годом самое время приготовить вкусную закуску, которую можно будет подавать к столу. Такие грибочки вы можете положить в любимый салат и просто украсить ими любое блюдо.
Ингредиенты
Шампиньоны1 кг |
Вода200 мл |
Сахар1,5 ст. л. |
Уксус50 мл |
Растительное масло50-60 мл |
Соль1 ст. л. |
Гвоздика5-8 шт. |
Черный перец горошек5-8 шт. |
Перец душистый10 шт. |
Лавровый лист2-3 шт. |
Чеснок4 зубца |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/110.png)
Первым делом мы подготовим чеснок, очищаем его от шелухи, промоем под проточной водой и нарежем тоненькими кольцами. По желанию к этому рецепту вы можете добавить также измельченный лук и морковь, но это не обязательно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/212.png)
В кастрюлю добавляем воду и пересыпаем измельченный чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/311.png)
Также в кастрюлю добавляем пряности, соль, лавровый лист, сахар и все хорошо перемешиваем. После чего наливаем в наш маринад уксус и растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/411.png)
Кастрюлю ставим на плиту, а пока помоем грибы под проточной водой. Маринад доводим до закипания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/510.png)
Когда маринад закипит, пробуем его на вкус. Кладем в кастрюлю грибы, все перемешиваем и доводим до закипания на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/611.png)
Кастрюлю накрываем крышкой и варим после закипания 6-7 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/710.png)
Пока наши грибы еще горячие, перекладываем их в чистую банку и заливаем маринадом со специями. Оставляем грибы при комнатной температуре на три часа, после чего можно подавать к столу. Но для того, чтобы наша закуска получилась еще вкуснее, рекомендуем вам настоять грибы дополнительно в холодильнике примерно 8-10 часов минимум. Приятного аппетита!