Как приготовить домашние ягодные сырки: без красителей и консервантов
Сладкие глазированные сырки – это любимый десерт многих взрослых и детей. И его просто можно сделать в домашних условиях. Только вместо наполнителей и консервантов следует добавить свежий ягодный сироп.
Идея приготовления ягодного сырка опубликована на странице фудблогера Галины (cooking_with_gala) в Instagram.
Ингредиенты для ягодного сиропа:
сок из черники – 150 мл
сахар – 80 г
агар-агар – 8 г
Способ приготовления:
1. Сок вылить в сотейник, добавить сахар, агар-агар, перемешать и варить с момента закипания 4 мин.
2. При этом постоянно венчиком перемешивать.
Ингредиенты:
творог – 600 г
пудра – 50 г
сливки (15%) – 100 мл
Способ приготовления:
1. Сыр перетереть блендером, добавить пудру и сливки.
2. Сироп немного охладить и ввести в творожную массу, перемешать.
3. Массу выложить в формочки и поставить в морозильную камеру до застывания.
4. Можно формочки смазать растопленным шоколадом (85 г), поставить в морозильную камеру на 20 минут, добавить творожную начинку и смазать сверху шоколадом.
5. Поставить снова в морозильную камеру на 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: