Как приготовить мягкую и сочную печень за 15 минут: не будет горчить
Печень – это очень специфический продукт, который имеет горький привкус и плотную текстуру. Поэтому, ее нужно правильно готовить. Лучшим вариантом будет протушить ее с соусом и луком – готовится блюдо всего 15-20 минут.
Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной куриной печени в соевом соусе с луком.
Ингредиенты:
- куриная печень – 600 г
- лук – 2 шт
- мука – 70 г
- соевый соус – 4 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- вода – 100 мл
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Порезать куриную печень, немного подсолить.
2. После этого переложить печень в пакет с мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусок был в муке.
3. Выложить печень на хорошо разогретую сковороду и обжарить до легкой румяной корочки примерно несколько минут.
4. Порезать полукольцами лук и выложить к печени. Перемешать.
5. Смешать соевый соус, воду и мед. Добавить к печени. Перемешать и тушить под закрытой крышкой несколько минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: