МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с печенью и карамелизированными яблоками

Салат с печенью и карамелизированными яблоками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Хотите побаловать себя и свою половинку вкусным и изысканным салатом? Хотите поразить свою подругу кулинарными способностями? Мечтаете приготовить оригинальный аппетитный и невероятно вкусный салат из нестандартных ингредиентов? - Тогда этот салат вам точно понравится! Салат совершенно не сложный в приготовлении, но он содержит необычные ингредиенты. Для салата, в частности, кроме куриной печени нам еще понадобятся яблоки, яблочное повидло, красное вино, листья салата, мука, а также различные заправки. Все эти компоненты в комплексе образуют фантастический баланс вкуса и цвета, поэтому такой салат однозначно подарит не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

Видео

Ингредиенты

Печень куриная 500 г.

Яблоки 1-2 шт.

Повидло 2 ст. л.

Вино красное сухое 3 ст. л.

Бальзамический уксус 1 ст. л.

Пшеничная мука 1-2 ст. л.

Листья салата Несколько листочков

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Оливковое масло 2-3 ст. л.

Приготовление

Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 1 1
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 2 2
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно положить печень в глубокую тарелку и залить ее холодной водой. Отставляем пока печень в сторону на полчаса.

2

После этого чистим от кожуры кисло-сладкое яблоко. Удаляем из него серединку, а мякоть нарезаем кубиками среднего размера.

3

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда кусочки яблок и слегка их зажариваем.

Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 4 4
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 5 5
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 6 6
4

Далее нам нужно нарезать куриную печень. Солим и перчим ее. Отправляем измельченную печень в миску или тарелку.

5

Посыпаем печень пшеничной мукой и хорошенько все перемешиваем.

6

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим в ней печень до готовности.

Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 7 7
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 8 8
Салат с печенью и карамелизированными яблоками - Шаг 9 9
7

На следующем этапе мы приготовим заправку для салата. Для этого берем сотейник и отправляем сюда повидло, красное вино, бальзамический уксус. Все хорошенько перемешиваем и подогреваем 2-3 минуты.

8

Все компоненты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем сюда измельченные листья салата.

9

Наверх кладем жареную печень и карамелизированные яблоки. Солим и перчим салат. Наконец поливаем оливковым маслом и заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить