![Салат с куриной печенью и солеными огурцами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/b9786336.jpg?size=636x424)
Салат с куриной печенью и солеными огурцами - это очень вкусное и красивое блюдо, которое обязательно должно украсить ваш стол. Салат легкий в приготовлении, но несмотря на это имеет привлекательный вид, поскольку выкладывается слоями. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобятся вареные яйца, морковь и лук, которые мы поджарим, а также сыр и заправка в виде майонеза. Все эти продукты будут в измельченном виде выкладываться поочередно в красивую сервировочную тарелку. Завершающим слоем салата будет натертый твердый сыр. Поскольку он имеет нейтральный цвет, блюдо можно очень красиво украсить зеленью, желтком, кукурузой, горошком или маслинами. Главное - включайте фантазию и готовьте в хорошем настроении.
Ингредиенты
Печень куриная300-400 г. |
Лук1 шт. |
Морковь1 шт. |
Яйца4 шт. |
Соленые огурцы300 г. |
Сыр твердый150 г. |
МайонезПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot1011.png)
На первом этапе приготовления нам нужно сварить в подсоленной воде печень, также в отдельной кастрюльке - 4 яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot114.png)
После этого чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками, а затем отправляем в сковородку с разогретым растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot251.png)
Теперь чистим морковь, натираем ее на крупной терке, а затем высыпаем к слегка поджаренному луку. Тушим массу до мягкости овощей. Кстати, в процессе приготовления лук и морковь нужно посолить и поперчить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot441.png)
Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку и выкладываем на ее дно натертую на крупной терке вареную печень. Покрываем ее майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot351.png)
Второй слой салата - охлажденная жареная морковь и лук. Равномерно распределяем их по всей печени.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot551.png)
Морковь и лук покрываем майонезом, а затем выкладываем натертые на крупной терке соленые огурцы, которые также смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot651.png)
На следующем этапе выкладываем слой натертых яиц, на которых делаем майонезную сеточку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot741.png)
Наконец на терке трем любой твердый сыр и посыпаем им слой яиц. Немного добавляем к нему майонеза и украшаем на свой вкус. Мы для декора выбрали маслины.