Как приготовить печень, чтобы ее ели даже дети: получается мягкой и нежной
Печень – продукт на любителя, а приготовить его так, чтобы ели дети – это еще та задача со звездочкой. Но, к счастью, возможная. Достаточно протушить печень с овощами и добавить совсем немного сметаны – блюдо получается мягким, сочным и имеет нежный сливочный привкус.
Рецепт куриной печени с морковью и луком был опубликован в одном из кулинарных блогов (moireceptuforeva) в Instagram.
Ингредиенты:
куриная печень – 400 г
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
сметана – 2 ст. л.
лавровые листья
ароматный перец
Способ приготовления:
1. Печень промыть и нарезать соломкой, убирая жилки.
2. Натереть морковь и измельчить лук. Высыпать на разогретую сковороду и тушить с водой под крышкой 5-7 минут.
3. Добавить печень, перемешать и тушить под крышкой 7 минут, периодически помешивая.
4. В конце добавить сметану, соль, лавровые листья, перец. Перемешать, дать оставить одну минуту под крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: