![Салат зі смаженою печінкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/k-2889-00.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати надзвичайно смачний, ароматний та апетитний салат зі смаженої печінки. Готується він надзвичайно легко і досить просто. Для цього вам лише потрібно запастися усіма необхідними інгредієнтами, гарним настроєм, позитивом і терпінням. Попри свою простоту салат виходить досить ситним та поживним. Його можна навіть віднести до бюджетного варіанту, проте, він сміливо може стати окрасою будь-якого столу. Особливо у випадку, якщо ви проявите свою фантазію і красиво його задекоруєте. Такий салат можна формувати у роз’ємному кільці, подавати у креманках чи прозорих салатницях. Для декору найкраще обирати зелень або консервований горошок. Загалом, проявляйте свою фантазію, не бійтеся експериментувати і створюйте свої кулінарні шедеври!
Інгредієнти
Печінка куряча1500 г. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Цибуля1500 г. |
Цукор0, 5 ч. л. |
Морква1000 г. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
СільЗа смаком |
Мариновані огірки2 шт. |
МайонезЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot831.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться куряча печінка. Її потрібно зачистити від плівок і гарненько помити. Після цього відправляємо її у розігріту з рослинною олією та сіллю сковорідку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/kauk.png)
Після цього сковорідку з печінкою накриваємо кришкою і готуємо декілька хвилин. Далі печінку перекладаємо в тарілку і повністю охолоджуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot119.png)
Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її невеликими кубиками. Висипаємо її у сковорідку з олією. Додаємо сюди трішки цукру і смажимо на середньому вогні під кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot210.png)
Як тільки цибуля почала зарум’янюватися, кришку зі сковорідки знімаємо і продовжуємо смажити цей інгредієнт на маленькому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot3111.png)
Поки цибуля смажиться, нам потрібно нарізати кубиками середнього розміру всю печінку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot491.png)
Далі до цибулі додаємо натерту на крупній тертці свіжу моркву. Перемішуємо ці два компоненти і доливаємо сюди трішечки води. Тушкуємо масу до м’якості моркви.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot5101.png)
Усі інгредієнти поміщаємо в глибоку ємність. Охолоджуємо їх і додаємо сюди подрібнені мариновані огірки. Заправляємо салат майонезом і ретельно його перемішуємо. Страва готова до вживання. Смачного!