Салат з курячою печінкою і солоними огірками
Салат з курячою печінкою та солоними огірками – це надзвичайно смачна та красива страва, яка обов’язково має прикрасити ваш стіл. Салат легкий у приготуванні, але попри це має привабливий вигляд, оскільки викладається шарами. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще знадобляться варені яйця, морква та цибуля, які ми підсмажимо, а також твердий сир і заправка у вигляді майонезу. Усі ці продукти будуть у подрібненому вигляді викладатися почергово у красиву сервірувальну тарілку. Завершальним шаром салату буде натертий твердий сир. Оскільки він має нейтральний колір, то страву можна надзвичайно красиво прикрасити зеленню, жовтком, кукурудзою, горошком чи маслинами. Головне – вмикайте фантазію і готуйте в гарному настрої.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді печінку, також в окремій каструльці - 4 яйця.
Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками, а потім відправляємо у сковорідку з розігрітою рослинною олією.
Тепер чистимо моркву, натираємо її на крупній тертці, а потім висипаємо до злегка підсмаженої цибулі. Тушкуємо масу до м’якості овочів. До речі, у процесі приготування цибулю та моркву потрібно посолити та поперчити.
4
5
6
Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку і викладаємо на її дно натерту на крупній тертці варену печінку. Покриваємо її майонезною сіточкою.
Другий шар салату – охолоджена смажена морква та цибуля. Рівномірно розприділяємо їх по всій печінці.
Моркву та цибулю покриваємо майонезом, а потім викладаємо натерті на крупній тертці солоні огірки, які також змазуємо майонезом.
7
8
Смачного!
На наступному етапі викладаємо шар натертих яєць, на яких робимо майонезну сіточку.
Насамкінець на тертці тремо будь-який твердий сир і посипаємо ним шар яєць. Трішки додаємо до нього майонезу і прикрашаємо на свій смак. Ми для декору обрали маслини.
Схожі рецепти
