Как вкусно приготовить рыбу без жарки и запекания: делимся простым рецептом
Рыба – тот обязательный продукт, который должен быть в рационе каждого, минимум 2-3 раза в неделю. Рыбу можно готовить по-разному: запекать, жарить, солить, мариновать, тушить с овощами и разными соусами.
Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусной, тушенной рыбы с томатным соусом и овощами.
Ингредиенты:
- Филе судака – 4 шт.
- Перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидорная паста – 200 г (или помидоры перебить блендером)
- Мука – 1-2 ст. л.
- Масло ГХИ – 1 ст. л.
- Специи хмели сунели, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Перец и лук нарежьте соломкой.
2. Морковь натрите на грубой терке.
3. Судак порежьте на кусочки.
4. Если нет помидорной пасты, просто взбейте помидоры блендером, для получения пасты/соуса.
5. Кусочки рыбы поперчите, добавьте специи и обваляйте в муке.
6. На сковороде поджарьте лук, добавить морковь и перец, хорошо протушите до готовности и еще немного потушите с помидорным соусом.
7. В сковороду выложите рыбу, сверху выложите тушеные овощи и тушите рыбу 35 минут в духовке при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: