![Рыба с овощами в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/9/asz.jpg?size=636x424)
Полезно и вкусно – это точно про данное блюдо! Сегодня приготовим рыбу с овощами. Благодаря тому, что готовить мы будем в духовом шкафу под фольгой, рыба и овощи сохранят в себе максимальное количество витаминов. Таким блюдом можно смело угощать и детей, и людей на диете, ведь в нем мало жира и много белка!
Ингредиенты
Рыба2 шт. |
Картошка700 г |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Помидор200-250 г |
Болгарский перец2 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное масло6 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/152.jpg)
Для начала нарежем овощи. Если вы используете тонкую морковь, ее можно порезать целыми кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/24.jpg)
Мы используем мелкие помидоры, поэтому без проблем можем их нарезать половинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/34.jpg)
Также нам необходимо мелко нарезать лук. Соединяем все овощи в одной чаше.
В чашу мы также поместили картофель. Так как он у нас молодой и мелкий, мы можем оставить его целым и неочищенным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/44.jpg)
Добавляем в общую чашу соль, перец по вкусу. Также необходимо добавить растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/55.jpg)
Для данного блюда мы будем использовать хек. Рыбу порежем на крупные кусочки, после чего посолим и добавим растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/64.jpg)
В блюдо для запекания выкладываем овощи. На овощи ровным слоем выложим рыбу. Все блюдо затянем фольгой и отправим в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/74.jpg)
Блюдо запекалось при 200 градусах 45 минут. Вы можете украсить готовую рыбу с овощами зеленью или оливками. Приятного аппетита!