Свиные ребра в тандыре: рецептом поделися шеф-повар

Если вы хотите приготовить вкусное, очень питательное и ароматное мясное блюдо, одним из лучших. вариантов будут – свиные ребра. Они станут отличным вариантом, как праздничного, так и повседневного блюда.

Шеф-повар ресторана GRIGLIATA Любовь Сакундяк поделилась потрясающим рецептом очень вкусного блюда – свиные ребра в тандыре, которые вы с легкостью приготовите дома, даже в духовке, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• ребро – 1,4 кг

• морская мелкая соль – 15 г

• черный молотый перец – 2 г

• сладкая паприка – 10 г

• кориандр – 5 г

• тимьян – 5 г

• зира – 5 г

Способ приготовления:

1. Смешайте специи.

2. Мясо порежте на порции.

3. Натрите его хорошо смесью специй и отправьте в холодильник на 4-5 часов.

4. После – хорошо прожарьте около 20 минут в тандыре или 50 минут при 180 С в духовке.

Готовое блюдо лучше всего подавать с хлебом чиабатта и соусом барбекю.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареное мясо с подливой

• Жареное мясо с имбирем

• Мясо по-французски в мультиварке

• Зразы с мясом