Квадратные сырники с корочкой: как приготовить
Классические сырники обычно имеют круглую форму и мягкую текстуру. Но такое блюдо тоже может быть квадратным. К тому же, если правильно пожарить изделия, образуется аппетитная хрустящая корочка.
Идея приготовления хрустящих квадратных сырников опубликована на странице фудблогера Инны с ником fooodinna в Instagram. Такие сырники жарятся на сливочном масле с открытой крышкой.
Ингредиенты:
- кисломолочный сыр
- один желток
- цедра половины лимона
- мука
- сливочное масло для обжарки
Способ приготовления:
1. Смешать творог и желток.
2. Перетереть вилкой в однородную смесь.
3. Добавить цедру лимона.
4. Засыпать муку. Это 2-2,5 столовых ложки, в зависимости насколько жидкой получилась творожная масса.
5. С помощью кухонного ножа сформировать сырники, дополнительно обвалять в муке.
6. Поджарить на сливочном масле со всех сторон, не накрывая сковороду крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: