Как пожарить сочные и нежирные котлеты без масла: интересный лайфхак
Классические жареные котлеты на сковороде – не слишком удачная идея для тех, кто худеет или придерживается правильного питания. Но есть интересный лайфхак, который поможет пожарить сочные и нежирные котлеты и для этого понадобится пергамент.
Фудблогер Ирина Лазун (iren.lazun) на своей странице в Instagram поделилась рецептом котлет с тыквой, а также лайфхаком, который поможет пожарить их без масла.
Как пожарить нежирные и сочные котлеты без масла:
1. Разогреть сковороду и застелить ее пергаментом. По желанию под пергамент можно налить немного воды.
2. Выложить котлеты и накрыть пергаментом.
3. Жарить котлеты с обеих сторон под крышкой до готовности.
Котлеты с тыквой
Ингредиенты:
- фарш куриный (или индюшачий) – 240 г
- тыква сырая натертая – 300 г
- яйца – 1 шт
- мука – 4-5 ст. л.
- лук – 1 шт
- чеснок – 3-4 зубчика
- соль, перец, специи
Способ приготовления:
1. Куриное филе, чеснок, лук измельчить в блендере.
2. Тыкву в сыром виде натереть на большой терке.
3. Смешать все ингредиенты и сформовать котлеты.
4. Пожарить котлеты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: