Легкий и витаминный салат "Три капусты" за 10 минут
Салат "Три капусты" готовится на основе трех видов капусты: белокочанной, пекинской и цветной, что делает блюдо достаточно витаминным и питательным. В качестве заправки используется полезный соус из сметаны и горчицы. Это идеальный вариант для легкого обеда и ужина.
Шеф-повар Василий Мишлен с ником vasilymishlen на своей странице в Instagram поделился рецептом капустного салата "Три капусты".
Ингредиенты:
- капуста белокачанная – 1/3 шт.
- капуста пекинская – 1/2 шт.
- капуста цветная – 1/3 шт.
- шпинат – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- сок лимона – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- сметана – 150 мл
- соль – 1 ч. л.
- смесь перцев – 1 ч. л.
- горчица – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Нашинковать белокочанную капусту. Добавить соль, лимонный сок и слегка размять руками.
2. Нарезать пекинскую и цветную капусту. Добавить к белокочанной.
3. Нарезать шпинат и измельчить укроп. Добавить к капусте.
4. Для соуса смешать сметану, соль, перец, горчицу.
5. Заправить салат.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: