Швидкий салат з буряком та оселедцем: рецепт без майонезу

Салат з буряком та оселедцем – бюджетний, швидкий, низькокалорійний та навіть корисний, адже готується без шкідливого майонезу. У класичному рецепті використовуються варені яйця, але їх можна не додавати – у такому вигляді салат можна їсти навіть в піст. 

Рецепт салату з буряком та оселедцем був опублікований в одному з кулінарних блогів "Смачно та корисно" в YouTube. 

Інгредієнти:

• буряк відварений – 500 г
• оселедець – 200 г
• яйця відварені – 3 шт
• петрушка – 30 г
• цибуля – 1 шт
• сіль – 0,5 ч. л. 

Відео дня

• перець
• рослинна олія – 2 ст. л. 

Маринад:

• сіль – 0,5 ч. л. 
• цукор – 1 ст. л. 
• оцет – 3 ст. л. 
• окріп – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Попередньо потрібно відварити буряки, після чого порізати середньою соломкою. 

2. Далі потрібно порізати цибулю півкільцями та замаринувати у маринаді. 

3. Оселедець порізати середньою соломкою. 

4. Яйця попередньо відварити, після чого порізати півкільцями. 

5. Подрібнити петрушку. 

6. Змішати усі порізані інгредієнти, а також віджати цибулю та додати до салату. 

7. Додати сіль, перець та заправити олією. Перемішати. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з філе курки
• Різнокольоровий пісний салат
• Салат з сирим гарбузом