Видео дня
Маринованные огурцы с горчицей: рецепт на литровую банку
Маринованные огурцы – это отличная домашняя закуска на все случаи жизни. Для ее приготовления нужно сделать удачный маринад, а также дополнить овощи пикантными специями и травами: чили, кетчупом, зеленью, чесноком. Следуя пропорциям, огурцы получаются хрустящие и упругие.
Фудблогер Виктория Чайковская (vica.chaikovskaya) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованных огурцов с горчицей на зиму.
Ингредиенты:
- огурцы
- листья зеленые (укроп, хрен, смородина)
- чеснок
Маринад на 1 л воды:
- сахар – 300 г
- соль – 3 ст. л.
- горчица американская – 5 ст. л.
- уксус – 200 г
Способ приготовления:
1. Для начала подготовить некоторые ингредиенты: помыть огурцы и оставить в холодной воде на 1-2 часа, помыть листья зелени. Также простерилизовать банки.
2. После этого выложить на дно банок листья зелени и по 1-2 зубчика чеснока, утрамбовать огурцы.
3. Для приготовления маринада нужна вода, сахар, соль и горчица. Довести до кипения и добавить в конце уксус.
4. Горячим маринадом наполнить банки и простерилизовать с момента закипания 10 минут.
5. Стерилизованные банки с огурцами герметично закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, накрыть чем-нибудь теплым и оставить в таком виде до полного охлаждения. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: